40min
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhe o arroz com água e o suco de 1/2 limão.
- 2
Quando secar a água reserve.
- 3
Creme:
Em uma panela coloque o leite, as 4 gemas, o leite condensado e deixe cozinhar.
- 4
Bata as claras em neve.
- 5
Acrescente - as ao creme às colheradas para cozinhá - las.
- 6
Cozinhe de um lado e depois vire - as e cozinhe do outro lado.
- 7
Após cozidas retire - as e reserve.
- 8
Acrescente ao creme o arroz cozido.
- 9
Desligue o fogo e deixe amornar.
- 10
Após coloque a raspa de limão, o creme de leite sem soro e misture bem.
- 11
Coloque em um refratário o creme de arroz, as claras e polvilhe sobre elas canela em pó e raspa de limão.
- 12
Leve para gelar.
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