O bolo podre de tapioca gelado com calda de doce de bacuri é o doce perfeito para quem não quer perder tempo na cozinha. Em poucos minutos você prepara a massa e depois é só deixar na geladeira. Para finalizar, o diferencial desta receita é o doce de bacuri, fruta típica do Norte que traz um toque de frescor e brasilidade para a receita.
Ingredientes (8 fatias)
Bolo podre
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Doce de bacuri
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Modo de preparo
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Primeiro, hidrate a farinha de tapioca com o leite morno e deixe descansar por uns 10 minutinhos.
- 2
Depois, adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado e misture bem.
- 3
Despeje tudo em uma forma untada com óleo (pode usar óleo de coco sem sabor) e leve o bolo podre de tapioca para a geladeira de um dia para o outro.
- 4
Para a cobertura de doce de bacuri, coloque a polpa de bacuri, o açúcar e um toque de limão espremido em uma panela. Deixe cozinhar até engrossar.
- 5
Com tudo pronto, sirva o bolo podre gelado de tapioca com o doce de bacuri e coco ralado a gosto.
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Informações adicionais
Receita de bolo podre de tapioca com calda de doce de bacuri da Tainá Aires, publicada em parceria com o TudoGostoso.
