Name: Bolo de laranja com louro
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 fatias
Ingredients: 10 folhas de louro frescas; 1/2 xícara (chá) de manteiga (115g); 1/2 xícara (chá) de creme de leite (125g); 1 colher (sopa) de suco de limão (15g); 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (2g); Raspas de uma laranja; 3 ovos em temperatura ambiente; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g); 1 xícara (chá) de açúcar (200g); 1 colher (chá) fermento em pó (5g); 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de manteiga em ponto de pomada; manteiga derretida a gosto; farinha de trigo a gosto

@ Mel e Pimenta | Eline Prando

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Por Mel e Pimenta | Eline Prando

A receita de bolo de laranja com louro traz um novo aroma e sabor para uma receita clássica. A textura amanteigada da massa com o cítrico da laranja e o frescor do louro transformam o bolo de laranja com louro em uma delícia perfeita para acompanhar um chá. Aprenda como fazer o bolo de laranja com louro e transforme o seu lanche em um momento mais especial.

Ingredientes (10 fatias)

Ingredientes líquidos

10 folhas de louro frescas
1/2 xícara (chá) de manteiga (115g)
1/2 xícara (chá) de creme de leite (125g)
1 colher (sopa) de suco de limão (15g)
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (2g)
Raspas de uma laranja
3 ovos em temperatura ambiente

Ingredientes secos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
1 colher (chá) fermento em pó (5g)
1 pitada de sal

Finalização

1 colher (sopa) de manteiga em ponto de pomada

Para preparar a forma

manteiga derretida a gosto
farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Forma
Unte uma forma de aproximadamente 23cm x 12cm (tipo forma de pão) com a manteiga derretida, enfarinhe e bata para remover o excesso. Acomode 7 folhas de louro no fundo da forma.
2
Ingredientes líquidos
Em uma panela pequena coloque a manteiga e 3 folhas de louro. Leve a panela ao fogo baixo até derreter a manteiga. Desligue o fogo e deixe descasando por uma hora.
3
Em uma tigela média coloque o creme de leite e o suco de limão, misture e deixe descansar por no mínimo 15 minutos.
4
Então, coloque na tigela do creme de leite o extrato de baunilha, as raspas de laranja e os ovos. Bata bem para obter uma mistura homogênea.
5
Descarte as folhas de louro e acrescente a manteiga derretida aos líquidos.
6
Ingredientes secos
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal e misture.
7
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture com uma espátula, o suficiente para envolver os ingredientes.
8
Delicadamente transfira a massa para a forma.
9
Finalização
Usando uma colher pequena, distribua pequenas porções da manteiga pastosa no centro do bolo. Então, delicadamente arraste a colher para espalhar formando uma linha com essa manteiga.
10
Leve o bolo para assar por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para saber que está assado por dentro.
11
Tire do forno, deixe o bolo amornar e retire da forma. Deixe esfriando sobre uma grade.
12
Na hora de fatiar o bolo, descarte as folhas que estão no fundo do bolo.