Que tal uma sobremesa diferente para a hora que bater a vontade de comer um docinho? Veja essa receita de cheesecake de arroz doce supergostosa.
Ingredientes (10 porções)
Arroz de aveia
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Massa
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Recheio
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1 envelope de gelatina sem sabor (12 gr) hidratado com 5 colheres de água
Modo de preparo
- 1
Arroz de aveia
Em uma panela, coloque o arroz de aveia e a água, tomando cuidado para não fritar o arroz, e mantenha em fogo alto até atingir fervura.
- 2
Abaixe o fogo e cozinhe de 25 a 30 minutos em panela semi aberta, até secar a água do fundo da panela.
- 3
Em um liquidificador ou processador, bata o biscoito de maizena até obter uma consistência de farofa.
- 4
Em seguida, misture a manteiga derretida e bata de novo para misturar.
- 5
Coloque a massa de biscoito em uma forma de fundo removível com papel manteiga.
- 6
Espalhe a massa em uma camada de mesma espessura e aperte com a ajuda de um ramekin ou colher para compactar.
- 7
Leve à geladeira.
- 8
Recheio
Em uma panela, misture o “Arroz” de Aveia Quaker (já cozido) com leite, leite condensado, creme de leite e a canela em pau.
- 9
Deixe reduzir um pouco e adicione a gelatina sem sabor já hidratada.
- 10
Mexa bem para misturar a gelatina.
- 11
Montagem
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 12
Cubra com plástico filme. Certifique-se que o plástico esteja em contato com a superfície do arroz doce para não formar película.
- 13
Leva à geladeira por no mínimo 6 horas.
- 14
Salpique com canela em pó por cima antes de servir.
