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Queijão
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V
Por Vera Lúcia

Ingredientes (8 porções)

  • leite2 l de leite
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • ovo8 ovos
  • casca de limãoCasca de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o leite, o açúcar e casca do limão, para ferver em fogo brando até engrossar, fazendo um doce de leite mole.

  2. 2

    Retire a casca do limão.

  3. 3

    Deixe esfriar.

  4. 4

    Bata os ovos inteiros, junte ao doce de leite frio e bata bem.

  5. 5

    Em seguida, caramelize uma forma redonda e alta com 250 g de açúcar.

  6. 6

    Despeje o doce e leve ao forno para assar em banho - maria.

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