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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 l de leite
  • 1/2 kg de açúcar
  • 8 ovos
  • Casca de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o leite, o açúcar e casca do limão, para ferver em fogo brando até engrossar, fazendo um doce de leite mole.
  2. Retire a casca do limão.
  3. Deixe esfriar.
  4. Bata os ovos inteiros, junte ao doce de leite frio e bata bem.
  5. Em seguida, caramelize uma forma redonda e alta com 250 g de açúcar.
  6. Despeje o doce e leve ao forno para assar em banho - maria.

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