Bolo de milho cremoso com canela em pó

Em um liquidificador junte o milho, óleo, ovos e açúcar. Bata até formar uma massa homogênea.

Adicione o queijo, o leite de coco e o coco ralado, bata novamente.

Disponha a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Misture para incorporar tudo.

Despeje a mistura em uma forma redonda forrada com papel manteiga, leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por cerca de 60 minutos.

Misture o açúcar com a canela em pó KITANO e polvilhe sobre o bolo ainda morno, antes de servir.