40min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (4 porções)
-
4 tomates grande e maduros
-
1 xícara (chá) de arroz branco cozido (pode ser sobra)
-
-
1/2 xícara (chá) de ervilhas escorridas ou, se forem naturais, aferventadas
-
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
-
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou muçarela ralado
-
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
-
Salsinha picada a gosto
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte uma tampa dos tomates e, com uma colher de sobremesa, retire as sementes, com cuidado para não furar as cascas.
- 2
Tempere os tomates com um pouco de sal e pimenta.
- 3
Em uma vasilha, misture o arroz cozido, os camarões refogados, as ervilhas, o requeijão e a salsa picada.
- 4
Tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.
- 5
Recheie os tomates e coloque-os em um refratário untado com azeite.
- 6
Polvilhe os tomates com o queijo ralado e a farinha de rosca.
- 7
Leve o refratário ao forno médio, preaquecido, por uns 15 minutos ou até gratinar.
- 8
Sirva em seguida como uma entrada ou acompanhamento.
Veja também…
Tomate recheado com queijo
Tomate Recheado
Filé mignon ao molho gorgonzola e tomates recheados
Tomate recheado com ricota temperada
Tomates recheados com carne moída e pimentão
Tomates recheados com ricota
Tomate Recheado ao Forno
Tomate recheado
