Name: Meu pão integral
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 ovo; 1 xícara de farinha trigo integral; 2 xícaras de farinha de trigo branca; 1 colher (chá) de sal; 1 tablete fermento para pão (15 g); 1 pitada de canela; 1 colher (sopa) de semente de linhaça (opcional)

@ Maria elena

@ Bárbara Abrita

@ Gabriella Navarro

@ Vanderley ortega

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Por Enoam Taira

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 xícara de farinha trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo branca
1 colher (chá) de sal
1 tablete fermento para pão (15 g)
1 pitada de canela
1 colher (sopa) de semente de linhaça (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o óleo, o ovo, o leite e o sal.
2
Acrescente as farinhas, aos poucos, alternadamente até desgrudar das mãos.
3
Deixe essa massa descansar em uma tigela coberta com plástico por 1 h.
4
Abaixe a massa, trabalhe - a mais um pouco.
5
Modele o pão e coloque em uma assadeira de pão, untada e enfarinhada.
6
Deixe dobrar de volume.
7
Pré - aqueça o forno por 10 minutos.
8
Se quiser, pincele com 1 gema misturada com 1 colher de leite e polvilhe gergelim sobre o pão.
9
Leve assar por 20 minutos.