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  4. Pudim de pão

Pudim de pão

2 3.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 15 pães dormido (pão de um dia para o outro)
  • 1/2 kg de açúcar refinado (ou se quizer mais doce ponha mais açúcar)
  • 20 cravos da índia
  • açúcar para caramelizar
  • leite de vaca mais ou menos 1 litro (não chega a 1 litro)
  • 2 ovos (de preferência caipira)

Modo de Preparo

  1. Pique os pães em pedacinhos pequenos, ponha em uma vasilha e cubra com leite, deixe mais ou menos uns 20 minutos de molho.
  2. Depois esprema tudo e ponha em outra vasilha e acrescente o açúcar, os cravos e os ovos e mexa bem até ficar completamente misturado.
  3. Caramelize uma forma com furo no meio (ou de miolo, como chamam) e despeje a massa e ponha para cozinha até ficar bem douradinho por cima.
  4. Não tem tempo de cozimento, é só dourar.
  5. Em média fica 50 minutos ou mais um pouco, aí está pronto.
  6. Deixe esfriar e tire da forma.
  7. Assar em forno convencional ou a lenha.

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Comentários

  • banho maria ???

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  • Yeaaaaaah1 Amo pudim! Adorei a receita! Obrigadão...

    Ícone de resposta

  • ficou bom

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Luiz Fernando de Souza através desta página.
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