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30min
Ingredientes (2 porções)
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1 fio de azeite
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1 cebola
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2 dentes de alho
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250 g de rabada
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1/2 colher (café) de canela em pó
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1 colher (chá) de páprica
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1 xícara de vinho tinto
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500 ml de caldo de carne
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1 lata de tomate pelado
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1/2 colher (chá) de açúcar mascavo
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pimenta-do-reino a gosto
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salsinha a gosto
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1 colher (sopa) de sal
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1 pacote de conchiglione
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parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite
- 2
Junte a cebola, o alho e junte a rabada
- 3
Mexa tudo muito bem e deixe dourar
- 4
Junte a canela, a páprica, o vinho e o caldo de carne
- 5
Coloque os tomates pelados e o açúcar
- 6
Misture bem
- 7
Feche a panela e quando começar a chiar, conte minutos 40 minutos e abra
- 8
Junte a salsinha e a pimenta e reserve
- 9
Em uma panela com água, coloque o sal
- 10
Deixe ferver e junte o macarrão
- 11
Quando ele estiver cozido, retire da água
- 12
Desfie a rabada e recheie o macarrão
- 13
Coloque a massa com cuidado em uma forma, salpique queijo por cima e leve para o forno preaquecido a 180° C por 15 minutos
- 14
Depois é só servir
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