Name: Bolinho de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz pronto; 1/2 xícara de chá de salsinha picada; 2 ovos; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de queijo ralado; 1 litro de óleo; Sal e pimenta do reino a gosto

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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de arroz pronto
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 litro de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, num recipiente.
2
Misture bem, com uma colher de pau.
3
A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos.
4
Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar.
5
Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de chá e coloque num prato.
6
Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas delicadamente para fritar.
7
Não coloque tudo de uma vez, frite em várias etapas.
8
Quando estiverem douradas, retire da panela com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel toalha.
9
Sirva bem quente.