Name: Torta de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 embalagem de pó para pudim ou flan sabor baunilha; Farinha de trigo o quanto baste.; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 gemas; 1 copo (americano) mal cheio de suco de limão; Raspas de 1 limão; 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro); 2 latas de leite condensado; 2 claras em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 embalagem de pó para pudim ou flan sabor baunilha
Farinha de trigo o quanto baste.
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas

Recheio

1 copo (americano) mal cheio de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
2 latas de leite condensado

Cobertura

2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
2
Coloque o pó do pudim ou flan em uma xícara.
3
Preencha com farinha de trigo até a medida de 2 xícaras de farinha com flan.
4
Junte o fermento e peneire.
5
Junte a manteiga e as gemas e amasse com as pontas dos dedos, até que a massa desprenda das mãos.
6
Se precisar dar mais maleabilidade à massa, pode fazê - lo acrescentando, aos poucos, o soro do creme de leite reservado.
7
Coloque uma camada fina da massa em uma forma, de preferência com aro removível.
8
Fure a massa com o auxílio de um garfo.
9
Asse em forno médio por 20 minutos.
10
Deixe esfriar para rechear.
11
Recheio:
Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes do recheio, obedecendo a ordem descrita.
12
Bata até que a mistura adquiria consistência cremosa.
13
Disponha o recheio na massa já assada e fria.
14
Cobertura:
Bata as claras em neve, juntando o açúcar aos poucos.
15
Misture delicadamente o creme de leite sem soro.
16
Cubra a torta e gele até a hora de servir.