Name: Bolo funcional de coco e canela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 200 ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de adoçante (xilitol); 2 colheres de sopa de coco ralado; 2 colheres de copa de canela em pó; 4 colheres de sopa de aveia; 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes (6 porções)

3 ovos
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de adoçante (xilitol)
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de copa de canela em pó
4 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar os ovos, leite, manteiga, adoçante, coco ralado e canela em uma tigela e misturar tudo com um fouet
2
Após, adicionar aos poucos a aveia e bater novamente com o fouet até misturar bem
3
Por último, acrescentar o fermento e mexer levemente
4
Colocar a massa em uma forma de silicone ou com fundo falso de diâmetro pequeno e untada com azeite, deixando assar por cerca de 20 minutos