Name: Couve-Flor ao Forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve-flor médio; 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 2 ovos; 100 g de mussarela; 100 g de presunto; 1 tomate sem pele bem picado; 20 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de molho inglês; Manteiga para untar a forma; Sal e pimenta a gosto

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (4 porções)

1 couve-flor médio
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 ovos
100 g de mussarela
100 g de presunto
1 tomate sem pele bem picado
20 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de molho inglês
Manteiga para untar a forma
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela cozinhe a couve-flor ao vapor.
2
A couve-flor deve ficar "al dente".
3
Separe a couve-flor em florzinhas e distribua em um refratário untado com manteiga.
4
Polvilhe sal e pimenta a gosto sobre a couve-flor cozida.
5
Em uma travessa funda bata os ovos, o requeijão, o tomate picado, a salsinha e o molho inglês.
6
Acrescente sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
7
Pique o presunto e distribua sobre a couve-flor.
8
Distribua os ovos batidos sobre a couve-flor e cubra com as fatias de mussarela.
9
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno, pré-aquecido, até gratinar.

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