Ingredientes (4 porções)
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75 g de macarrão bifum
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150 g de carne bovina, suina ou de frango
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1 e 1/2 molho choyu
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1 colher de (sopa) açúcar
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1/2 colher (chá) de olho de gergelim
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alho picado, ralado ou moído a gosto
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cogumelo shimeji, mogi ou shitake (não e necessário)
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1 colher (sopa) de semente de gergelim branco
Modo de preparo
- 1
Encha uma panela com água e deixe ferver
- 2
Coloque o macarrão na água por 6 minutos deixe em fogo brando para que o macarrão não fique grudento e sim soltinho
- 3
Depois de pronto escorra e passe na água corrente depois aperte levemente para sair toda a água
- 4
Reserve o macarrão para depois
- 5
Pegue 150 g de carne bovina, suina ou de frango e corte em tiras bem finas
- 6
Depois de cortada coloque 1 e 1/2 Molho shoyu, 1 colher (sopa) de açúcar, 1/2 colher (chá) de olho de gergelim, alho picado, ralado ou moído a gosto
- 7
Depois misture tudo muito bem com as mãos
- 8
Esquente uma panela antiaderente em fogo médio sem óleo
- 9
E frite a carne ate mudar de cor
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Coloque a carne em uma tigela grande
- 11
Se quiser corte o macarrão, para ficar melhor para comer
- 12
Coloque a carne junto ao macarrão e misture bem
- 13
Com a mesma panela que fritamos a carne, coloque um pouco de óleo de gergelim, a cenoura picada com a cebola e pimentão verde para refogar ate que fiquem macios e depois coloque sal a gosto
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Se desejar, acrescente cogumelo
- 15
Depois coloque as verduras junto ao macarrão e a carne e coloque 1 colher (sopa) de semente de gergelim, óleo de gergelim, pimenta do reino e sal e misture bem
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Sirva-se a vontade
