Name: Pão de abóbora e nozes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 275 g de purê de abóbora (aproximadamente 500 g de abóboras crua descascadas); 75 g de açúcar; 1 colher de chá de noz - moscada; 50 g de manteiga derretida; 3 ovos batidos; 350 g de farinha de trigo para pão (se não encontrar usar farinha de trigo normal); 2 colheres de chá de fermento em pó; Pitada de sal; 75 g de nozes picada

Ingredientes (15 porções)

275 g de purê de abóbora (aproximadamente 500 g de abóboras crua descascadas)
75 g de açúcar
1 colher de chá de noz - moscada
50 g de manteiga derretida
3 ovos batidos
350 g de farinha de trigo para pão (se não encontrar usar farinha de trigo normal)
2 colheres de chá de fermento em pó
Pitada de sal
75 g de nozes picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Aquecer o forno a 180 graus.
2
Untar uma forma de pão ou de bolo inglês (21 x 12cm).
3
Para o purê, colocar a abóbora em uma panela.
4
Cobrir com água e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
5
Escorrer a abóbora e fazer um purê.
6
Deixar esfriar.
7
Colocar o purê de abóbora em uma tigela.
8
Adicionar o açúcar, a noz - moscada, a manteiga e os ovos ligeiramente batidos.
9
Peneirar a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
10
Fazer um buraco e colocar a mistura de abóbora.
11
Misturar a farinha com o líquido até formar uma massa lisa.
12
Acrescentar as nozes picadas.
13
Colocar na forma de pão e assar por 1 hora ou até ficar dourado.