Name: Bolo de banana com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 bananas nanicas bem maduras; 2 ovos; 3/4 xícara de óleo; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 3/4 xícara de açúcar refinado; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; canela em pó a gosto (opcional)

@ Larissa Castelli

@ Carla Ribeiro da Silva Pedrosa

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Por Larissa Castelli

Ingredientes (12 porções)

3 bananas nanicas bem maduras
2 ovos
3/4 xícara de óleo
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3/4 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo. Se desejar, coloque canela em pó nesta mistura também.
2
Quando tudo estiver bem misturado, desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela.
3
Junte à mistura os ingredientes secos: a farinha, o amido de milho e o chocolate em pó. E misture tudo muito bem, de forma delicada, até que vire uma massa bem homogênea.
4
Em seguida, adicione o fermento em pó e misture com delicadeza.
5
Unte uma forma - preferencialmente redonda com furo no meio - com óleo, farinha de trigo e chocolate em pó.
6
Despeje a mistura do bolo e antes de colocar no forno dê leves batidas na forma para que a massa fique bem distribuída e também para que as bolhas que possam ter se formado saiam da massa.
7
Asse em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que, furando com um palito ou garfo, ele saia limpo.
8
Desligue o forno e retire o bolo, deixando-o esfriar antes de corta-lo ou desenforma-lo.