Name: Molho branco delicioso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cebola picada; 1 colher de manteiga; 1 litro de leite; 2 colheres de amido de milho; 1/2 creme de leite; 50 g de queijo ralado; sal e pimenta do reino a gosto

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Por Bia Colino

Ingredientes

1 cebola picada
1 colher de manteiga
1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
1/2 creme de leite
50 g de queijo ralado
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola com a manteiga, até que a cebola murche.
2
Acrescente quase todo o leite (reserve um pouco). Mexendo até ferver.
3
Adicione 2 colheres de amido de milho no leite que sobrou para dissolver, e coloque na panela junto ao leite que está fervendo.
4
Acrescente o queijo ralado, sal e pimenta. Mexendo sempre.
5
Quando engrossar e estiver bem cozido, acrescente metade do creme de leite e acerte o sal se for preciso. Se a consistência estiver boa, está pronto.

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Informações adicionais

(Se ainda não estiver com consistência de creme, dissolva mais 1 colher de amido de milho em um pouquinho de leite e deixe cozinhar mais alguns minutos. Certamente vai engrossar!)