Name: Pão colorido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento para pão; 1 colher de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açúcar; 2 xícaras de polpa de beterraba, cenoura e couve; Farinha de trigo até dar ponto; 1 ovo

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Por Priscila Cristina

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento para pão
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
2 xícaras de polpa de beterraba, cenoura e couve
Farinha de trigo até dar ponto
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
As cenouras e as beterrabas são cozidas separadamente e com pouca água antes de serem batidas no liquidificador (polpa).
2
As folhas de couve são cortadas e batidas com uma xícara de água.
3
Para a massa, misture primeiro o fermento e o açúcar.
4
Em seguida, acrescente a polpa da beterraba.
5
Mexa bem.
6
Adicione a manteiga.
7
Depois junte o óleo, o sal e a farinha de trigo.
8
Coloque quatro xícaras de farinha .
9
Acerte o ponto da massa, que deve desgrudar da vasilha mas não pode endurecer.
10
Sove bem.
11
Deixe descansar por uns 15 minutos.
12
Faça a mesma mistura com as outras duas polpas.
13
Cada massa é dividida em três partes.
14
Para o pão trançado é preciso fazer rolinhos, juntar a ponta das massas coloridas e fazer uma trança.
15
Para o pão arco-íris, as massas são esticadas, uma a uma, com a ajuda de um rolo.
16
Depois é só colocar uma sobre a outra e enrolar como se fosse um rocambole.