Name: Macarrão integral com atum defumado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão integral (penne, Fusilli ou Tortellini tricolore); 1 lata de atum defumado; 2 lata de atum em pedaços ou ralado (natural); 200 g creme de ricota (ou 1 copo de requeijão light); 1 cebola; 2 dentes de alho; sal a gosto; orégano agosto; cheiro-verde a gosto; pimenta calabresa a gosto; queijo ralado a gosto para servir; 1 copo da água do cozimento do macarrão

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão integral (penne, Fusilli ou Tortellini tricolore)
1 lata de atum defumado
2 lata de atum em pedaços ou ralado (natural)
200 g creme de ricota (ou 1 copo de requeijão light)
1 cebola
2 dentes de alho
sal a gosto
orégano agosto
cheiro-verde a gosto
pimenta calabresa a gosto
queijo ralado a gosto para servir
1 copo da água do cozimento do macarrão

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe a massa por 9 minutos, escorra e reserve um copo da água do cozimento.
2
Pique a cebola em quadradinhos, refogue com o alho amassado até ficar dourado.
3
Em seguida coloque os atuns( sem os líquidos da conserva).
4
Adicione o restante dos temperos e misture ainda refogando.
5
Abaixe o fogo e coloque o creme de ricota
6
(ou requeijão light) mexa até ficar homogêneo,
7
adicione o copo da água do macarrão, para tornar o molho mais líquido.
8
Apure o sal e pimenta e pronto,
9
sirva encima do macarrão, finalizando com o queijo ralado.