Name: QUICHE DE FRANGO COM REQUEIJÃO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de sal; 2 gemas; 1 ovo inteiro; 300 g de margarina; 1 kg de frango desfiado; 2 tomates; 1 cebola picada; salsa de cebolinha picadas à gosto; 1/2 xícara de azeite; 2 dentes de alho; pimenta-do-reino a gosto; 300 g de requeijão; 1 caixa de creme de leite; 1 ovo

Ingredientes (16 porções)

MASSA

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
2 gemas
1 ovo inteiro
300 g de margarina

RECHEIO

1 kg de frango desfiado
2 tomates
1 cebola picada
salsa de cebolinha picadas à gosto
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho
pimenta-do-reino a gosto
300 g de requeijão

COBERTURA

1 caixa de creme de leite
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
MASSA
Coloque os ingredientes em uma bacia, misture até não grudar mais na mão. Modelar a massa em uma forma redonda grande ou em forminhas, não deixe nem muito grossa nem muito fina, preaqueça o forno por 10 minutos, na temperatura de 180° C
2
RECHEIO
Em uma panela, coloque azeite, alho, cebola, sal à gosto e faça um refogado, mexa bem e coloque pimenta do reino, sala de cebolinha e quando estiver pronto, acrescente o requeijão no final.
3
COBERTURA
Misture bem o creme de leite com o ovo.
4
MONTAGEM
Na forma ou nas forminhas com a massa, coloque o recheio e cobertura por cima. Leve ao forno na temperatura de 180° C, por meia hora ou até que esteja dourado.