Ingredientes (25 porções)
Massa
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Recheio 1
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1 kg de peito de frango filé
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1 cebola picada (200 g)
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2 tomates picados (400 g)
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Recheio 2
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Modo de preparo
- 1
Massa
Em uma tigela despeje toda a farinha de trigo.
- 2
Acrescente o fermento em pó biológico e misture bem.
- 3
Acrescente o restante dos ingredientes e mexa com uma colher de pau.
- 4
Quando a água se misturar mexa com a mao ate desgrudar das mãos e da tigela.
- 5
Cubra com um plástico e com a toalha de mesa.
- 6
Deixe descansar por 30 minutos.
- 7
Preparo do recheio 1
Coloque o peito de frango com o tablete de caldo, depois q iniciar a pressao deixe por 30 minutos, escorra a água e tampe novamente, balance a panela até desfiar o frango.
- 8
Em uma panela doure a cebola, acrescente o alho e coloque o frango, acrescente o tomate e deixe ferver, coloque o sal e deixe secar a água, acrescente um pouco de creme de leite para ficar cremoso.
- 9
Preparo do recheio 2
Descasque e corte em dodelas a calabresa o tomate.
- 10
Com a massa descansada abra e recheie.
- 11
Para o frango abra e coloque o frango e feche como esfiha.
- 12
Para a calabresa abra a massa, coloque a calabresa como se fosse pizza coloque um pedaço de mussarela tomate e feche como trouxinhas.
- 13
Ligue o forno a 200 graus e deixe assar por 30 minutos ou ate dourar a massa
