Bolo salgado com farinha de aveia

Name: Bolo salgado com farinha de aveia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: Massa; 4 ovos; 1/2 xícara de leite; 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo; 1 e 1/4 de xícara de farinha de aveia; 1 colher de sal (ou a gosto); 1 colher (sopa) de fermento; Recheio; 500 g de frango desfiado; 1 cenoura média picada; coentro a gosto

Foto: Miih Luduvice

Preparo 45 MIN

Rendimento 9 porções

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Miih Luduvice Membro desde 2021

Ingredientes

Massa

4 ovos
1/2 xícara de leite
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 e 1/4 de xícara de farinha de aveia
1 colher de sal (ou a gosto)
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

500 g de frango desfiado
1 cenoura média picada
coentro a gosto

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, depois junte as gemas, ainda com a batedeira ligada acrescente o leite, o sal e as farinha aos poucos.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a metade da massa numa forma untada com manteiga.
Misture o frango com a cenoura picada e já pré-cozida e também o coentro e coloque sobre a massa, depois despeje o restante da massa.
Leve pra assar em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos ou até que a massa cozinhe.
Dica use um palito para verificar se a massa está cozida, se o palito sair limpo está pronto