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Torta de morango com nozes
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Torta de morango com nozes@ Rita Carli
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Por Rita Carli

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo200 g de farinha de trigo
  • 4 colheres de margarina gelada
  • sal1/2 colher de sal
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • óleo2 colheres de óleo
  • água100 ml de água gelada
  • fermento em pó químico1/2 colher de fermento em pó

Recheio

  • leite1/2 litro de leite
  • leite condensado1 caixinha de leite condensado
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • 5 colheres de amido de milho desmanchado em 1/2 copo de leite
  • gema de ovo2 gemas
  • baunilha1 colher de baunilha

Cobertura

  • 1 caixinha de morango fresco
  • açúcar1 xícara de açúcar (200 g)
  • água150 ml de água
  • nozes picadas para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa 

    Misture todos ingredientes

  2. 2

    Sove bem a massa e forre uma forma redonda para torta com a massa (forre bem o fundo e as laterais) em seguida fure toda a massa com um garfo e ponha para assar por uns 10 minutos em forno quente ou até que doure, cuidado para não queimar e ficar dura, retire do forno e deixe esfriar.

  3. 3

    Recheio

    Coloque o leite em uma panela qndo começar a ferver despeje a amido desmanchado em leite e mecha bem para engrossar em seguida coloque o leite condensado e continue mechendo acrescente o creme de leite as gemas a baunilha e mecha bem deixe cozinhar até soltar do fundo da panela sempre mechendo para não queimar,,

  4. 4

    Deixe esfriar

  5. 5

    Cobertura

    Lave os morangos e coloque no processador em seguida despeje os morangos batidos em uma panela acrescente o açúcar a agua e deixe cozinhar bem até que vire uma geleia deixe esfriar

  6. 6

    Montagem

    Desenforme a massa da torta em sua forma preferida coloque o creme de amido frio em seguida coloque os morangos em pezinho

  7. 7

    E por cima a geleia de morango

  8. 8

    A recente mais morangos e as nozes em volta leve a geladeira e sirva bem gelada fica uma delícia 

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