450 g de farinha de trigo integral
60 a 70 g de farinha de trigo branca
2 ovos
1 iogurte desnatado
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de azeite
1 colher de café
1 cenoura ralada
2 colheres de semente de linhaça
2 colheres de nozes
2 colheres de aveia
2 colheres de chia
2 colheres de açúcar mascavo
10 gramas de fermento seco
1 gema para pincelar
Comece batendo os ovos no liquidificador junto com iogurte e a água morna.
Em seguida acrescente o óleo, açúcar, sal, café e o fermento seco e bata por três minutos.
Despeje a mistura na bacia que contém a farinha aos poucos, vá sempre mexendo
Use a farinha branca para chegar ao ponto, coloque cenoura ralada, aveia e semente de linhaça, chia, uvas passas e nozes (vai do gosto).
Misture bem, trabalhe a massa com cuidado
Quando soltar das mãos, ponha para crescer em uma bacia coberta com papel filme, ou plástico
Deixe dentro do micro-ondas por meia hora, depois que crescer amasse novamente e ponha na forma
Deixe crescer já pode pincelar com a gema e colocar a aveia e as nozes
Enfeite a gosto e asse em forno quente por 25 a 30 minutos.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Rita Carli
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