Name: Torta pavê de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de cream cheese original Philadelphia; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 xícara de natas geladas; 1/2 pacote de biscoito tipo maisena; 1 xícara de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional); 3 xícaras de morangos frescos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou limão

Ingredientes (8 porções)

300 g de cream cheese original Philadelphia
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de natas geladas
1/2 pacote de biscoito tipo maisena
1 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)

Cobertura geleia de morango e morangos frescos

3 xícaras de morangos frescos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as natas com o cream cheese original Philadelphia, o açúcar e o limão. Reserve.
2
Forre com plástico-filme um refratário ou uma forma de bolo inglês de 15x30 cm
3
Forre o fundo com os biscoitos embebidos no leite misturado com a baunilha e o conhaque. Adicione o creme por cima e vá intercalando com camadas de biscoito até acabar.
4
Leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.
5
Enquanto isso, prepare a geleia de morango. Leve o açúcar ao fogo com 2 xícaras de morangos picados bem pequenos. Deixe em fogo médio até os morangos dissolverem e a geleia começar a se formar. Adicione o vinagre e deixe esfriar.
6
Com a base já gelada, cubra com a geleia de morango e decore com a xícara restante de morangos frescos.