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Cocada de cenoura
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Por Joana v.

Ingredientes (15 porções)

  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • açúcar2 xicaras (chá) de açúcar
  • leite1 xicara (chá) de leite
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma colher de pau

  2. 2

    Quando reduzir (dica: coloque um copo com água perto e va pingando gotas de cocada qdo ele ficar na textura que dá pra fazer uma bolinha)

  3. 3

    Tire a cocada do fogo misture um pouco e despeje sobre uma pedra de mármore untada com manteiga ou margarina

  4. 4

    Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.

  6. 5

    Bom apetite

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