Ingredientes (10 porções)
Pudim
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1 lata de leite condensado sem açúcar
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Creme
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200 g de goiabada cascão sem açúcar
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200 gs de creme de ricota
Fundo
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150 g de geleia de goiaba sem açúcar
Modo de preparo
- 1
Forre o fundo de uma forma de pudim com a geleia de goiaba sem açúcar - somente o fundo.
- 2
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até que fique homogêneo.
- 3
Despeje na forma de pudim sobre a geleia vagarosamente
- 4
Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por uma hora. Retire o papel-alumínio e asse mais até que esteja dourado.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Leve à geladeira
- 7
Creme
Bata a goiabada cascão picada com a água no liquidificador. Se necessário acrescente mais água.
- 8
Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver e engrossar a ponto de doce.
- 9
Acrescente o requeijão e o creme de ricota sempre mexendo até que engrosse novamente, esteja homogêneo e borbulhe.
- 10
Deixe esfriar e leve a geladeira.
- 11
Desenforme o pudim em uma travessa que tenha bordas altas
- 12
Ponha o creme nas laterais
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