Name: Canjica dourada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de canjica branca; 2 litros de água; 1 litro de leite; 4 colheres de açúcar; 1 caixa de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 20 g de coco ralado; 20 g de amendoim torrado; 4 cravos; 1 pedaço de canela em pau

Canjica dourada

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@ Nelma cruz

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Por Nelma cruz

Ingredientes (30 porções)

500 g de canjica branca
2 litros de água
1 litro de leite
4 colheres de açúcar
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
20 g de coco ralado
20 g de amendoim torrado
4 cravos
1 pedaço de canela em pau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o milho da canjica de molho de um dia para o outro
2
No dia seguinte escorra a água e coloque na panela de pressão com os 2 litros de água e cozinhe por 30 min
3
Faça uma calda caramelizada com as 4 colheres de açúcar e reserve
4
Quando a canjica estiver cozida, junte todos os ingredientes inclusive a calda e deixe ferver por 15 minutos e sirva quente ou gelada como preferir