10min
Ingredientes (20 porções)
-
2 cebolas cortada em cubinhos
-
1 pimentão grande, verde cortado em cubos
-
2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
-
Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
-
-
2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
-
1 caixinha de catchup (180 g)
-
-
-
1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
-
-
Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2
Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup.
- 3
Acrescente o cheiro - verde e o coentro.
- 4
Reserve.
- 5
Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos.
- 6
Escorra e misture ao molho, em fogo brando.
- 7
Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes.
- 8
Não deixe ferver.
- 9
Sirva com as bisnaguinhas.
Veja também…
Molho Especial para Cachorro Quente
Molho especial para churrasco, uma delicía
Molho especial para lanches
Molho especial para polenta
Molho especial para temperar frango e porco
Molho especial para cachorro-quente
Molho especial para massas
Molho especial para salada ou carne
Informações adicionais
Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.
