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Molho especial para cachorro quente

47 4.0
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  • Imagem enviada por Marcos Borges
  • Imagem enviada por Eduardo Giudice Sampaio
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 54

Ingredientes

  • 2 cebolas cortada em cubinhos
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup.
  3. Acrescente o cheiro - verde e o coentro.
  4. Reserve.
  5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos.
  6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando.
  7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes.
  8. Não deixe ferver.
  9. Sirva com as bisnaguinhas.

Informações Adicionais

  • Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.

PELA WEB

Comentários

  • Essa receita da para quantas pessoas mais ou menos?

  • É um Strogonoff de salsinha!!!

  • Esse molho é simplesmente maravilhoso. Experimentei a receita e amei, foi um sucesso aqui em casa e agora virei a dogueira da família kkk.

  • Bom demais. Se ler direito, vai ficar mais fácil aprender a fazer a receita.

  • Esse molho pode ficar sempre aquecido, tipo num buffet quente

  • Um que e massa d tomate?

    • Extrato de tomate.

  • Está aprovadíssimo!! Todos da família do meu namorado amaram..

  • Ficou uma delicia,coliquei mikho verde e ervilha tambem Amei

  • E água aonde entra na história

    • Item 7 do modo de preparo.

  • muito bom recomendo vou fazer pra festa do meu filho só não coloquei a maionese

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