45min
Ingredientes (4 porções)
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6 copos de caldo de frango ou iriko
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700 g de carne bovina ou de frango picada
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1 prato cheio de diversos legumes cortados fininhos (cenoura, batata, repolho, vagem, ervilha, cebola, cebolinha)
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2 colheres (sopa) de saquê
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2 colheres (sopa) cheias de curry
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4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo tostada em frigideira
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Leite ou água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira com óleo doure a carne.
- 2
Acrescente à carne os legumes.
- 3
Adicione o caldo e os temperos, exceto o curry.
- 4
Cozinhe por cerca de 15 minutos.
- 5
Espere os legumes cozinharem, então coloque o curry.
- 6
Dilua em um pouco de leite ou em água, a farinha de trigo tostada.
- 7
Acrescente aos legumes.
- 8
Deixe no fogo até engrossar.
- 9
Sirva fartamente sobre arroz.
Informações adicionais
Dica: Para fazer hayashi rice, basta substituir o curry por molho inglês e pimenta - do - reino.
