Name: Bolo vegano sem ovo, de banana e chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 bananas maduras; 2 colheres de cacau em pó; 1/2 xícara de óleo de coco; 1/2 xícara de açúcar demerara; 1 colher de farinha de linhaça; 3 colheres de água; 1 colher (chá) e fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de farinha de trigo integral
1 bananas maduras
2 colheres de cacau em pó
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar demerara
1 colher de farinha de linhaça
3 colheres de água
1 colher (chá) e fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a farinha de linhaça com a água em um recipiente e reserve por alguns minutos, até a mistura obter uma consistência gelatinosa.
2
Amasse as bananas e misture com o óleo de coco, o açúcar, o cacau em pó, a essência de baunilha e o gel de linhaça.
3
Mexa bem e, depois, vá adicionando a farinha e o bicarbonato de sódio, misturando enquanto o faz.
4
Coloque o fermento por último, mexa uma última vez e coloque a massa em uma forma untada.
5
Em forno preaquecido, asse por 30 a 35 minutos a uma temperatura média de 180º C

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