30min
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras de arroz não parboilizado
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1 pitada de sal (a charque já contém sal)
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200 g de queijo de coalho picadinho ou ralado em ralo grosso
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200 g de charque lavada e picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o arroz com a água, o leite e a charque picada bem pequena.
- 2
Mexa de vez em quando.
- 3
O arroz deve cozinhar até ficar molinho, mas sem desmanchar demais e sem secar completamente.
- 4
Se precisar, acrescente mais um pouco de água.
- 5
Quando o arroz estiver no ponto e ainda com água (neste ponto já bem grossinha), acrescente o queijo de coalho e o creme de leite.
- 6
Mexa e só então coloque o queijo ralado.
- 7
Mexa bem.
- 8
Desligue o fogo e sirva quente.
