Name: Dolce di sagu da Nonna (tipo suflê)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 120 g de sagu; 500 ml de leite; 5 ovos (separe as claras); 50 g de manteiga; 100 g de açúcar; 2 colheres bem cheias (chá) de fermento em pó

Dolce di sagu da Nonna (tipo suflê)

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@ Fabio boranga

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Por Fabio boranga

Ingredientes (6 porções)

120 g de sagu
500 ml de leite
5 ovos (separe as claras)
50 g de manteiga
100 g de açúcar
2 colheres bem cheias (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o sagu por meia hora de molho em água
2
Escorra e coloque numa panela com o leite
3
Deixe cozinhar em fogo baixo, até que o sagu fique ligeiramente transparente, mexendo sempre com colher de pau.
4
Deixe ficar morno e coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Mexendo bem. Reserve.
5
Bata as claras ate ficar bem firme e adicione o fermento.
6
Misture tudo com cuidado e despeje num pirex redondo untado.
7
Leve ao forno até ficar assado, marrom.
8
Vai crescer muito e logo que tirar do forno servir imediatamente.