Cozinhe a batata até ela ficar mole e não derretida.

Bata os ovos junto com o sal e a pimenta-do-reino e o cominho.

Em uma panela coloque um fio de óleo ou azeite se preferir.

Em seguida, quando o óleo estiver quente coloque a cebola e dei ela ficar transparente e depois coloque o pimentão.

De um minuto e coloque as batatas ja cozidas cortadas em rodelas na panela e depois coloque os ovos ja mexidos.

Quando você ver que a parte de baixo estão dourando vire para o outro lado e deixe frita também 

Depois e só comer.

Bom apetite