1h
Ingredientes (40 porções)
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3 xícaras de fubá fino e peneirado
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Para molhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, o leite de côco, fubá e o sal.
- 2
Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente.
- 3
Coloque em uma assadeira de 24 x 32 cm untada.
- 4
Leve ao forno pré -aquecido (200°c ) por uns 45 minutos, até que enfiando o palito este saia limpo.
- 5
Não deixe assar demais, para não secar muito.
- 6
Retire do forno ainda quente, molhe com a mistura de açúcar e leite de coco.
- 7
Volte com o manuê ao forno até ficar morno.
- 8
Corte em losângos, e retira da forma bem frio.
