Pavê de bombom

Name: Pavê de bombom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 10 bombons (sonho de valsa); 1 2/3 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 colher (sopa) de maisena; 5 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 ovos

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Priscila Germano Membro desde 2007

Ingredientes

10 bombons (sonho de valsa)
1 2/3 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 ovos

Modo de Preparo

Em uma tábua, pique os bombons em cubinhos.
Reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Reserve.
Em uma outra panela, coloque o leite e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio.
Quando ferver, desligue o fogo.
Reserve.
Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve.
Para as claras não murcharem, acrescente o açúcar aos poucos.
Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o creme de leite.
Reserve.
Em uma travessa, despeje o creme amarelo e disponha os bombons picados por cima.
Cubra com o creme de claras e, por último, polvilhe com o chocolate em pó.
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar bem consistente.
Sirva a seguir.

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