Rabanada salgada

Separe a gema da clara do ovo

Tome cuidado, coloque as duas em recipientes separados, sem estourar a gema

Tempere a clara com sal e pimenta (você também pode usar diversos outros tipos de temperos)

Junte o requeijão e bata tudo muito bem 

Acenda o fogo alto e coloque a frigideira para esquentar bem 

Aperte bem o centro do pão, formando um espaço para colocar a gema posteriormente 

Coloque o pão na mistura das claras e molhe bem 

Coloque manteiga na frigideira 

Coloque o pão na frigideira e deixe dourar dos dois lados

Com uma colher, reforce o espaço no meio do pão

Coloque a gema dentro do pão 

Coloque pimenta e tomilho por cima de tudo

Aumente o fogo, coloque um pouco de água na panela e tampa

Deixe o tempo da gema cozinhar (vai do seu gosto)

Depois é só servir