Ingredientes (5 porções)
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5 colheres (chá) de açúcar demerara
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Modo de preparo
- 1
Unte ramequins e polvilhe com açúcar demerara.
- 2
Coloque a farinha em uma tigela.
- 3
Acrescente o cacau em pó e mexa.
- 4
Quebre 1 ovo e acrescente e coloque apenas a gema do outro na tigela, a clara, será colocada em uma tigela de batedeira.
- 5
Misture o que está na tigela.
- 6
Coloque o fermento.
- 7
Acrescente o leite condensado e mexa.
- 8
Esprema a laranja na massa (com uma peneira) e mexa novamente.
- 9
Coloque a massa até a metade do ramequin (se não tiver um ramequin, podem ser usados os potes do aparelho de fondue, como eu fiz).
- 10
Deixe 20 minutos no forno (ou até a massa dourar, mas não poderá estar completamente assada, para poder assar junto com o suspiro).
- 11
Enquanto a massa assa, faça o suspiro.
- 12
Para faze-lo, bata a clara que está na tigela da batedeira e a bata até ficar na consistência de suspiro, e acrescente as colheres de açúcar de pouco em pouco, enquanto está batendo.
- 13
Após o tempo, retire a massa e enfeite em cima com o suspiro (pode enfeitar do seu jeito, ou fazer igual o meu, na foto acima).
- 14
Deixe mais ou menos 5 minutos no forno (ou até o suspiro dourar e a massa assar).
- 15
Após retirar do forno, enfeite com as frutas, podendo fazer do seu jeito, ou igual ao meu, na foto.
