Bolo Raffaello

Na batedeira bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos (até ficar branco).

Junto a farinha de trigo peneirada .

Mexa com o fue levemente para manter aerado.

Despeje em uma forma untada, leve ao forno em 180º C por aproximadamente 30 minutos.

Faça o teste do palito, se estiver limpo, retire do forno e deixe esfriar.

RECHEIO

Misture o leite condensado e água, umedeça a massa com a misturinha.

Derreta o chocolate branco (30 em 30 segundos no microondas) adicione o creme de leite e misture.

Bata o chantilly.

Adicione ao chantilly o coco em flocos, e as amêndoas (triture as amêndoas, ou corte como preferir) a ganache de chocolate branco e misture.

Após gelado monte o bolo, molhe, adicione o recheio, intercalando entre massa e recheio.

Para decorar use o recheio na parte externa do bolo, com amêndoas picadas e Raffaellos em cima