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Salada de macarrão fácil

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango

  • 250 g de queijo

  • 250 g de presunto de peito de perú

  • 500 g de macarrão parafuso

  • 400 g de maionese

  • 1 sachê de tempero pronto

  • 1 maço de cheiro-verde ou salcinha

  • 1 pimenta cheiro

  • 2 colheres de óleo ou azeite

  • 1 dente de alho médio

  • 2 colheres de extrato de tomate

  • suco de 1 limão médio

  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave o filé de peito de frango, corte em pequenos cubos e tempere com o suco de limão e sal.

  2. Refogue em uma panela de pressão o alho cortado, a pimentinha, o tempero pronto e o extrato de tomate e misture o frango.

  3. Enquanto isso coloque a água para cozinhar o macarrão no fogo com óleo e sal.

  4. Com as panelas no fogo corte o queijo e o presunto em cubos pequenos, a azeitona e o cheiro-verde e reserve.

  5. Quando estiverem cozidos o frango e o macarrão deixe esfriar

  6. Depois misture com os outros ingredientes e coloque a maionese, se desejar pode colocar azeite para finalizar.

  7. Combina com pratos assados, café bem em um churrasco.

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