Name: Bolo Maravilha low carb
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) de farinha de coco; 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar; 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina); 100 ml de leite de coco; 2 maçãs pequenas; 1 banana; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Lidiane de Lemos Soares Pereira

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
100 ml de leite de coco
2 maçãs pequenas
1 banana
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um liquidificador, bata os ingredientes exceto uma maçã pequena e o fermento em pó.
2
Pique a outra maçã em pequenos cubos e acrescente na massa.
3
Despeje em uma vasilha o conteúdo do liquidificador, a maçã picada e o fermento em pó e misture.
4
Em uma forma untada com óleo de coco, adicione a massa.
5
Leve para assar em forno preaquecido a 200 º C até ficar dourado.