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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos

  • 3 colheres (sopa) de farinha de coco

  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

  • 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

  • 100 ml de leite de coco

  • 2 maçãs pequenas

  • 1 banana

  • 1 colher (chá) de canela em pó

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata os ingredientes exceto uma maçã pequena e o fermento em pó.

  2. Pique a outra maçã em pequenos cubos e acrescente na massa.

  3. Despeje em uma vasilha o conteúdo do liquidificador, a maçã picada e o fermento em pó e misture.

  4. Em uma forma untada com óleo de coco, adicione a massa.

  5. Leve para assar em forno preaquecido a 200 º C até ficar dourado.

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