3 ovos
100 ml de Leite de Coco
3 colheres (sopa) de Farinha de Coco
3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 Cenoura Grande
1 Colher (sopa) de Fermento em pó
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata.
Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até ficar dourado.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Lidiane de Lemos Soares Pereira
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