Name: Bolo de Cenoura com Coco Low carb
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 ml de Leite de Coco; 3 colheres (sopa) de Farinha de Coco; 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual); 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina); 1 Cenoura Grande; 1 Colher (sopa) de Fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
100 ml de Leite de Coco
3 colheres (sopa) de Farinha de Coco
3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 Cenoura Grande
1 Colher (sopa) de Fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata.
2
Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
3
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
4
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até ficar dourado.