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Pavê de calabresa da Marcinha
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C
Por CELIA NICETTO

Ingredientes (4 porções)

Pavê

  • leite1 l de leite
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • 150 g de de queijo parmesão ralado
  • amido de milho5 colheres (sopa) de amido de milho
  • salSal a gosto
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro

Cobertura

  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados em cubos
  • linguiça calabresa3 gomos de calabresa sem pele em rodelas finas
  • 1 cebola grande picada em quadradinhos
  • azeitona verde1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Para a montagem

  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • salsaSalsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pavê:

    Dissolva o amido de milho no leite.

  2. 2

    Leve ao fogo, juntamente com a margarina, o parmesão ralado e sal a gosto.

  3. 3

    Deixe formar um creme grosso, então acrescente o de creme de leite com soro.

  4. 4

    Reserve em um pirex.

  5. 5

    Cobertura:

    Misture os ingredientes e reserve.

  6. 6

    Montagem:

    Coloque a cobertura e a calabresa na massa reservada.

  7. 7

    Coloque no forno quente por cerca de 30 minutos, até que ficar bem dourado.

  8. 8

    Coloque a mussarela e polvilhe a salsinha.

  10. 9

    Coloque novamente no forno para derreter o queijo.

  11. 10

    Sirva com arroz branco e salada de folhas.

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