Name: Massa de pizza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente); 500 ml de água morna; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 40 ml de óleo; 1 ovo; 20 g de fermento biológico fresco (em tabletes)

Ingredientes (4 porções)

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
500 ml de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
40 ml de óleo
1 ovo
20 g de fermento biológico fresco (em tabletes)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha grande, adicione o fermento biológico fresco e o açúcar.
2
Misture os dois até entrar em reação e derreter completamente e ficar líquido.
3
Assim que derreter, adicione o ovo e o óleo e mexa.
4
Adicione a água e continue mexendo.
5
Adicione o sal e continue mexendo.
6
Adicione 80% da farinha de trigo e vá mexendo ainda com a colher.
7
Se necessário, adicione o restante.
8
Mexa com a mão até soltar das mãos.
9
Passe para a bancada e sove a massa por uns 10 minutos.
10
Faça uma bola e corte em 4 pedaços.
11
Deixe as 4 bolas de massa descansar por 40 minutos (com toalha úmida em cima).
12
Pode congelar, se quiser.