Ingredientes (5 porções)
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500 g de macarrão penne
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1 kg de frango
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1 1/2 cebola média
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2 colheres (sopa) margarina
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3 dentes de alho
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2 caixas de creme de leite
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1 copo de requeijão
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500 ml de leite
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50 g de parmesão ralado (1 saquinho)
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1 tablete caldo de galinha
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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1 pitada alecrim seco
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1 pitada de orégano
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manjericão seco a gosto
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colorau (colorífico) a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com sal, colorau, pimenta do reino e orégano e deixe descansar por uns 5 minutos.
- 2
Enquanto isso, refogue na panela de pressão meia cebola e um dente de alho picados.
- 3
Quando estiver dourado, acrescente o frango temperado, meio tablete de caldo de galinha e refogue mais uns 3 a 5 minutos.
- 4
Acrescente um pouco de água (aproximadamente 100 ml) e tampe a panela.
- 5
Deixe cozinhar por 30 minutos.
- 6
Em outra panela coloque as duas colheres de margarina e a cebola picada.
- 7
Quando estiver transparente, coloque os dois dentes de alho picados ou ralados, a outra metade do tablete de caldo, e mexa bem até refogar um pouco.
- 8
Coloque o leite, uma pitada de sal, manjericão seco e o macarrão.
- 9
Mexa bem e várias vezes para o macarrão não grudar.
- 10
Quando ele estiver ficando ao dente, acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o requeijão e o alecrim.
- 11
Acrescente o queijo ralado aos poucos e vá provando se o sal está do seu agrado.
- 12
Mexa sempre por mais 5 minutos.








