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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de mandioca crua
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • 1 maço de cebolinha verde, picadinha
  • Manteiga para fritar

Modo de Preparo

  1. Rale a mandioca do lado grosso do ralador.
  2. Depois passe por uma água limpa, escorra e esprema num pano limpo.
  3. Junte o queijo, o sal, a pimenta e a cebolinha.
  4. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  5. Faça as panquecas e frite na manteiga, deixando dourar de ambos lados.

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