Name: Manjar Branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Manjar; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 vidro de leite de coco; 100 g de coco ralado; Calda de Ameixa; 1 xícara de açúcar; 200 g de ameixa-preta sem caroço; 1 xícara (chá) de água

Ingredientes (8 porções)

Manjar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
Calda de Ameixa
1 xícara de açúcar
200 g de ameixa-preta sem caroço
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre.
2
Quando estiver cozido, junte o leite de coco, mexendo por 1 minuto, e misture o coco ralado.
3
Coloque em uma forma de pudim, molhada e leve para gelar.
4
Leve ao fogo baixo o açúcar, as ameixas, a água e cozinhe por 15 minutos ou até que forme uma calda grossa.
5
Desenforme o manjar e sirva com a calda.

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