30min
Por Maira Zanetti Da Fonseca Barbosa
Ingredientes (1 porção)
1 limão (indispensável ao fazer geleias, principalmente se você acrescentar açúcar, pois é o limão que regula o potencial hidrogeniônico medida da acidez de um líquido)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave muito bem as amoras em água corrente.
- 2
Bata as amoras e a água filtrada no liquidificador por dois minutos.
- 3
Esprema o limão e reserve o suco.
- 4
Em uma panela, coloque as amoras com água batida e aqueça em fogo médio até ferver.
- 5
Coloque o suco do limão e deixe em fogo baixo.
- 6
Vai mexendo aos poucos, enquanto cozinha. Ela vai reduzir
- 7
Conforme for reduzindo, comece verificar o ponto dela!
- 8
Quando ela já tiver o formato grossinho da geleia, está pronta.
- 9
Coloque em um potinho de vidro que esteja bem limpinho e deixar esfriar.
- 10
Mantenha fora da luz e do calor.
- 11
Eu prefiro guardar na geladeira.
