Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de farinha de arroz integral
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1/2 xícara de óleo de bagaço de azeite (ou óleo de girassol)
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Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes secos num recipiente (farinha de arroz, aveia e fermento).
- 2
Bata no liquidificador os ingredientes molhados (ovos, leite, mel, óleo, damasco e essência de baunilha).
- 3
Depois misture tudo no recipiente e mexa até formar uma massa uniforme.
- 4
Unte a forma ou travessa com o óleo da receita e polvilhe com a aveia.
- 5
Asse em forno baixo ou 180º C, por cerca de 30 a 35 minutos.
- 6
Desligue o forno e espere 10 minutos antes de abrir.
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Informações adicionais
Dica: pode usar o leite integral ou desnatado ou sem lactose, pode usar a farinha de aveia ao invés da aveia em flocos, pode ser a farinha de arroz normal, a quantidade de mel pode ser a gosto, a essência de baunilha é opcional e o óleo pode ser o de soja, caso não tenha outro mais saudável. Também pode incrementar com outros ingredientes, a gosto, por exemplo, pedacinhos de maçã ou banana na massa, côco ralado, pode colocar filetes de mel na hora de servir, use a imaginação!
